减肥方法越来越极端 「崩溃减肥法」9星期减18公斤

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减肥方法越来越极端  「崩溃减肥法」9星期减18公斤

减肥计划与手机型号一样,用「日新月异」来形容一点不为过。几年前「5:2断食」成了饮食时尚,以定时禁食改变体质;之后又有「生酮饮食」,饮食以蛋白质及脂肪为主,目标是改变内分泌,去除体内脂肪。上述两者,对传统讲求均衡饮食的营养学来说,都是离经叛道、违反常理之举。减肥方法越来越极端,最近更有走向偏锋之势!

新近兴起的,是一种叫「Crash diet」的减重方式。Crash diet一般译做「快速减肥」,而笔者叫它做「崩溃减肥法」。这个方法由英国广播公司制作的纪录片《The Big Crash Diet Experiment》发扬光大。

节目里找来4位过重的中年男女,在9星期内每天进食不多于800大卡的流质食物,食物以蛋白质为主。

捱过这9星期后,4人均能成功减重10磅至40磅。当中原本患有糖尿病的中年神父,除了减了40磅,脂肪肝、糖尿病的病情更大大改善。

这种减肥方式可说是回复上世纪七、八十年代的节食方式,减肥者在短期内吸收极少热量,以求迫使身体在饥饿时可消耗体内多余脂肪,从而减重以及改善内分泌问题。纪录片亦强调,这个方法也对减肥者有心理治疗之效,其中有位参加者本因情绪问题经常暴饮暴食,另一位中年妇女亦有吃快餐上瘾的情况,但2人在几星期撑过令人「崩溃」的心理交战之后,成功戒掉瘾头,重获新生。故此笔者说这套方法是「崩溃减肥法」,一点不为过。

说到这里,大家或许有蠢蠢一试的冲动,不过BBC这次测试全程有医师、营养师甚至心理专家跟进,各位若果有样学样,可能试出个祸来。

而这套「崩溃减肥法」仍在研究阶段,有反对这类极端减肥方式的专家指,节食可导致脱发、情绪低落、头痛、头晕、降低免疫系统能力等问题,最后会严重影响健康。


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